Catering-Anfrage

Apero Package (Standart)

7 Einheiten pro Person Schinkengipfeli, Partyschnecken, Chäschüechli, Vegi Mini-Täschli, Parmesanmöckli mit Feigensenf, Buureschüblig aufgehobelt und Oliven

Apero Packages (Deluxe)

7 Einheiten pro Person Schinkengipfeli, Chäschüechli, Canapés Lachs, Canapés Tartar, Tomaten-Mozzarella Spiessli, Käse- Trauben Spiessli, Anti-Pasti Spiessli

Grill Package (Budget)

Schweins-Halssteak, Poulet-Schenkelsteak, Kalbsbratwurst, Cervelat, Buurebratwurst, Roschtbratwurst, Salsiccia gemischt (auf Wunsch Vegi-Komponenten zubuchbar)

Grill Package (Standart)

Schweins-Halssteak, Kalbs-Steak, Rindshohrücken, Poulet-Schenkelsteak, Kalbsbratwurst, Cervelat, Buurebratwurst, Rostbratwurst, Salsiccia gemischt (auf Wunsch Vegi- Komponenten zu buchbar)

Grill Package (Deluxe)

Schweins-Halssteak, Kalbs-Steak, Rinds-T-Bone, Poulet-Schenkelsteak, Lammrücken, Kalbsbratwurst, Cervelat, Buurebratwurst, Roschtbratwurst, Salsiccia gemischt (auf Wunsch Vegi-Komponenten zubuchbar)

Grill Package-Vegi

Vegan-Bratwurst, Käse-Grillschnitte, Vegi-Burger, Gemüsepiess

Grill-Wurstpackage

Kalbsbratwurst, Bauernbratwurst, Käse-Griller (Wurst), Cervelat, Vegan-Bratwurst inkl. Bürli, Senf und Ketchup

Dessert Package (klein)

Wählen Sie 3 verschiedene Desserts aus, und wir erstellen einen Mix sodass jeder Gast 2 Desserts essen kann

Dessert Package (mittel)

Wählen Sie 4 verschiedene Desserts aus, und wir erstellen einen Mix sodass jeder Gast 3 Desserts essen kann

Dessert Package (gross)

Wählen Sie 5 verschiedene Desserts aus, und wir erstellen einen Mix sodass jeder Gast 4 Desserts essen kann

Künzli`s Burgerfestival

Grill- (Schwein), Beef- (Rind), Kalbs-, Gemüse-, Chicken-Burger, Pulled Beef / Pork, | Toppings: Coleslaw, Eisbergsalat, Rüeblisalat, Käsescheiben, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Hexensauce, Cocktailsauce, Senf, Buns, | ohne Beilage

Brätler Kartoffeln (Beilage)

Salatbuffet (Beilage)

Ofenkartoffel (Beilage)

Variante mit Salat: Zigeunerspiesse Rind, Fackelspiesse Schwein, Mix-Grillspiesse mit Rind/Schwein/Poulet/Speck und Cipolata, Wurstspiesse und Gemüsespiesse, Fischspiesse und Crevettenspiesse (auf Wunsch), Kräuter- und Knoblibutter, Hexensauce und Salat

Variante ohne Salat: Zigeunerspiesse Rind, Fackelspiesse Schwein, Mix-Grillspiesse mit Rind/Schwein/Poulet/Speck und Cipolata, Wurstspiesse und Gemüsespiesse, Kräuter- und Knoblibutter und Hexensauce, Goldbürli

Kartoffelsalat

Rüeblisalat

Maissalat

Gurkensalat

Randensalat

Mischsalat

Bohnen(grün)

Sellerie

Coleslaw Salat

Kabis

Reissalat

Hörnlisalat

Tomaten mit Mozzarella

Linsensalat

Tomatensalat

Maiskolben

Gemüsespiessli

Käse-Grillschnitten

Kartoffelgratin

Baked Potatos mit Sauercream

Senf

Ketchup

Cocktail-Sauce

Knobli-Sauce

Hexen-Sauce

Kräuterbutter / Knoblibutter

Schoggimousse dunkel/weis

Vanillecreme

Tiramisù

Fruchtsalat

Cremeschnitten

feine Fruchtschnitten

Brownies

Mini-Kuchen Assortiment

Mini-Donuts Assortiment

Pina Colada Mousse

Mango Mousse

Limetten-Joghurtcreme

Maracuja Mousse

Lebkuchen Mousse

Vermicelle Mousse

Black Forest Dream

Caramell Creme

Orangensalat

Italienische Mini-Patisserie NEU

Lasagne mit Rindfleisch

Lasagne Vegi

Kalbsbraten vom Grill

Schweinsbraten vom Grill

Tessinerbraten vom Grill

Züri-Krustenfleischkäse

Schinken

Schinken im Teig

Kartoffelgratin

Eier-Spätzli

Reis

Brätler Kartoffeln

Teigwaren

Mischgemüse

Chrusti gefüllt

Bürli gefüllt

Belegte Brötli

Lachsbrötli

Tatarbrötli

Thonbrötli

Laugenzopf Kranz fein gefüllt (70cm)

Sandwich am Meter (100cm)

Café mit Rahm, Zucker, Becher

Kaffemaschine klein (Miete)

Kaffemaschine gross (Miete)

Bier 0.33l

Bier im Fässli 8l

Rotwein 7.5dl

Weisswein 7.5dl

Rosè Wein 7.5dl

Prosecco 7.5dl

Glühwein 2dl

Rinds-Hohrücken

Rinds-Entrecôte

Rinds-T'Bone

Rinds-Tomahawk

Kalbs-Ribeye

Kalbs-Koteletten

Schweins-Halssteak

Pouletbrüstli

Pouletsteaks

Lamm-Racks

Lamm-Nierstück

Pferdefilet

Zigeunerspiesse (Rind CH)

Schaschlikspiesse (Schwein CH)

Pouletspiesse (CH)

Crevettenspiesse

Fisch-Spiessli

Künzli’s Rostbratwurst

Kalbsbratwurst

Bauernbratwurst

Cervelas

Künzli's Käsegriller (Wurst)

Chiliwürstli

Salsiccia gemischt

Grillburger

Schinkengipfeli

Künzli-Schnecken

Käsechüechli

Partysnacks (Blätterteiggebäck)

Vegi Mini-Täschli

Parmesanmöckli mit Feigensenf

Gemüsesticks mit Dipsaucen

Tortillachips mit Guacamolesauce

Antipasti Spiessli

Trauben-Käse Spiessli

Tomaten-Mozzarella Spiessli

Grissini mit Rohschinken

Buureschüblig gehobelt

Charcuterie Platte

Bündner-Platte

Käse-Platte

Antipasti Platte

Tatar Canapés

Lachs Canapés

Mini-Brötli fein gefüllt

Gold Bürli

Mini-Partybürli

Wirtschaftsbrot

Laugen Bretzel

Laugen Bretzel gross

Laugen Stangen

Kleine Apérobrötchen gemischt im Brotkorb

Rind, Schwein, Kalb, Poulet / Tartar, Cocktail, Curry, Pfeffer, D'amour, Knobli, Hexen (scharf), Meerrettich / Gurken, Cornichons, Silberzwiebel, Pepadew, Maiskolben, Senffrüchte, Champignons, Chips

Rind, Schwein, Kalb, Poulet, Lamm, Speck, Cipolata/ Tartar, Cocktail, Curry, Pfeffer, D'amour, Knobli, Hexen (scharf), Meerrettich / Gurken, Cornichons, Silberzwiebel, Pepadew, Maiskolben, Senffrüchte, Champignons, Chips, Raclette Kartoffeln, Mini-Brötli

Nur Fleisch: Rind, Schwein, Kalb, Poulet, Speck, Cipolata

Gehacktes Rindfleisch mit Chäs Hörnli und Apfelmus

Rinds Stroganoff, Nüdeli und Gemüse

Rinds-Voressen, Spätzli und Gemüse

Züri-Gschnätzlets mit Champignons Rahmsauce (Kalbfleisch CH), Butter Rösti und Gemüse

Feine Kalbsbrust vom Grill oder Grillspeck, Kartoffelgratin und Gemüse

Kalbsbraten vom Grill, Kartoffelgratin, Gemüse

Züri Krusten-Fleischkäse heiss, Kartoffelsalat und Senf

Schinken heiss, Kartoffelsalat und Senf

Schinken im Teig, Kartoffelsalat und Senf

Riz Casimir mit Poulet

Thai Curry von der Pouletbrust mit Reis und asiatischer Gemüsepfanne

Picatta Milanese von der Pouletbrust mit Safranrisotto und Gemüse

Paella Pfanne

Paella Pfanne mit Crevetten

Rustico Ravioli: (Mit einer cremigen Füllung aus Steinpilzen, Ricotta, frischen Kräuter & an feiner Rahmsauce)

Rustico Triangoli: (Mit einer cremigen Füllung aus Blattspinat, Ricotta, Crème fraiche & an feiner Rahmsauce)

Rustico Triangoli Tartufo: (Mit einer cremigen Ricotta-Trüffel Füllung, an feiner Rahmsauce)

Tortellini Verdi: (Grüne Teigwaren mit einer Gemüsefüllung & hausgemachter Tomatensauce)

Tortellini Ricotta & Spinat: (mit einer cremigen Ricotta- Spinatfüllung & hausgemachter Tomatensauce)

Kartoffel-Gnocchi (aus Kartoffel und Hartweizengriess & an hausgemachter Tomatensauce)

Vegane Bolognaise, aus Acherbohnen, Erbsen, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne

Rotes Thai Curry mit Planted (Fleischersatz) mit asiatischem Gemüse und Reis

Filet Wellington

Schweinefilet im Teig

Kalbsfilet im Teig

Gasgrill mit Gas

Holzkohlengrill mit Kohle (Hilfe bei be- und entladen benötigt, sehr schwer)

Tisch für Buffet

Tischgarnituren

Tischtuchrolle

Stoff-Servietten + Stofftischtuch

Stehtische

Cafing Dishes

Wärmebox

Bier-Zapfanlage für Offenauschank

Grill Zelt

Party Zelt

Sonnenschirm

Heiz-Strahler

Pilzwärmer

Hot Dog Maschine

Kühlschrank

Spanferkelgrill

Spanferkelgrill gross

Kühlauto

Einweggeschirr-Set (Teller, Messer, Gabel)

Porzellangeschirr-Set (Teller, Messer, Gabel)

Einwegbecher

Besteck

Wasser Gläser

Rot- Weisswein Gläser

Champagnergläser

Grilleur

Service-Personal

Grilleur + Service-Personal

Mineralwasser mit Kohlensäure 1.5l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 1.5l

Coca Cola 1.5l

Coca Cola Zero 1.5l

Fanta 1.5l

Sprite 1.5l

Eistee 1.5l

Rivella rot / blau 1.5l

Apfelsaft 1l

Orangenjus 1l

Feldschlössli alkoholfrei